Bahan-bahan :
- satu kg beras
- setengah kg daging kambing
Bumbu-bumbu :
- lima biji bawang merah
- dua siung bawan putih
- dua sendok makan ketumbar
- satu jari lengkuas
- dua lembar daun salam
- satu batang serai
- dua biji cengkeh
- lima butir lada
- seiris pala
- satu jari keningar
- satu sendok teh jinten
- garam secukupnya
Cara membuatnya :
Daging kambing di rebus hingga lunak, lalu potong kecil-kecil. semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, serai dan lengkuas. Bumbu halus itu kemudian ditumis. setelah masak tuangi air, lalu ditaruh dalam kain perca, kemudian di peras dalam kaldu daging bersama daun salam. serai dan lengkuas yang di memarkan terlebih dahulu.
Beras di cuci kemudian di keroncong dengan kaldu yang sudah ada bumbunya tadi dan daging yang sudah diiris-iris di ampurkan. Kemudian di kukus dan di tanak hingga matang
0 Response to "Resep Nasi Kebuli"
Posting Komentar